Cada vez más personas están cambiando a una dieta vegetariana. Esto se debe a muchas razones: falta de voluntad para comer alimentos para animales, deseo de mejorar la salud, valores idealistas.
Si una persona está acostumbrada a la diversidad, puede ser difícil cambiar directamente al vegetarianismo. El cuerpo tendrá que adaptarse a la nueva comida.
Existen varios tipos de dietas vegetarianas, tanto el rechazo completo de los alimentos para animales como la inclusión de productos lácteos y huevos en la dieta.
Lo que es importante saber al cambiar al vegetarianismo
Para la salud del cuerpo, una dieta equilibrada es importante. Una persona necesita no solo carbohidratos y grasas, sino también proteínas. Además, la decisión debe ser consciente, porque cambiar la dieta habitual no es tan simple.
Los principios de la nutrición:
- El cuerpo necesita proteínas. Los vegetarianos lo obtienen de alimentos vegetales, principalmente legumbres. La proteína se encuentra en la leche, el requesón, los huevos.
- Vitaminas Si la comida es variada, rara vez ocurren problemas con la ingesta de sustancias. El problema de la falta de vitaminas es más relevante para los veganos, es decir, aquellos que abandonaron por completo la alimentación animal. Muy a menudo, faltan B12, D, A. Las dos últimas vitaminas se encuentran en productos vegetales, y la deficiencia de B12 tendrá que reponerse.
- Minerales Con una dieta inadecuada, puede haber una falta de hierro, calcio.
Para mantenerse saludable y activo, vegetariano debe controlar cuidadosamente el equilibrio de su dieta.
Dónde comenzar la transición a una dieta vegetariana
Primero debes decidir qué tipo de vegetarianismo es más adecuado para ti. No debe rechazar bruscamente todos los productos de origen animal, es mejor suavizar la transición para que el cuerpo experimente menos estrés.
Debe considerar cómo se llenará la deficiencia de vitaminas y minerales.
La mejor opción es cuando los huevos y los productos lácteos permanecen en la dieta.
- Aprende cómo funciona tu cuerpo. Es recomendable hacer pruebas para determinar si hay escasez de alguna sustancia.
- Piensa cuidadosamente en tu dieta. La comida necesita ser diversificada tanto como sea posible.
- Al principio, rechazan la carne roja, dejando el pollo y el pescado en la dieta. Entonces estas especies pueden ser eliminadas.
- Sintonice el hecho de que un organismo que no recibe calorías con más frecuencia indicará una sensación de hambre.
- No intente matar el hambre con dulces y pasteles: no habrá ningún beneficio de esa dieta y puede aumentar de peso.
- Si participa activamente en deportes, preste atención a los alimentos ricos en proteínas, aprenda con más detalle qué alimentos son más útiles. Esto es especialmente importante para aquellos que buscan desarrollar o mantener la masa muscular.
La transición puede tomar de varias semanas a varios meses. Tienes que aprender a cocinar una variedad de platos. Una dieta vegetariana puede ser interesante y sabrosa si elige y combina los productos correctamente.
La comida más saludable es hervida y horneada, debe haber una cantidad mínima de alimentos fritos.
Encontrará más información en este artículo: https://vegatlas.ru/food/kak-stanovyatsya-vegetariantsami-i-s-chego-nachat
